O bem casado é o doce mais tradicional para casamento, pelo nome sugestivo e também pelo forte simbolismo.
A tradição diz que o homem e a mulher foram unidos como se fossem uma só pessoa, e o bem casado representa esse simbolismo, o encontro de dois seres que se complementam.
No início o bem casado possuía no meio uma camada de ovos moles, uma mania lusitana. Hoje o recheio de doce de leite é mais comum.
Diz à lenda que todos os convidados que recebem um bem-casado, devem fazer um pedido antes de dar a primeira mordida. Além de trazer sorte aos noivos, ele possui o objetivo de espalhar a felicidade a todos os amigos compartilham este dia com o casal.
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