Receita de Paçoca de Colher

Uma noivinha do yahoogrups fez esse doce para o chá de panela dela, e passou a receita para as outras noivinhas. Eu, claro, fiquei com água na boca.

A receita de paçoca de colher dá pra encher bem 25 copinhos aproximadamente.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 500 gr. de amendoim tostado e sem pele. (dica: já vende assim na Casa Pedro, paguei R$ 11,00 o Kg, comprem o sem sal).

- 1 1/2 xícara (chá de leite)

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Picar o amendoim grosseiramente. (3 pulsadas no liquidificador está bom)

Em uma panela colocar o leite condensado, o leite, e a manteiga. Mexer em fogo brando até desgrudar do fundo da panela.

(OBS: ele não fica em ponto de brigadeiro, é um ponto mais mole por causa do leite, quando começar a " fazer bolhas" no meio e o fundo descolar é pq está no ponto.)

Retirar do fogo e misturar o amendoim e o creme de leite.

Logo em seguida já pode encher os copinhos.

Eu não testei ainda, em breve vou tentar fazer e depois conto para vocês como ficou. Se alguém fizer, me conta depois.


imagens: arquivo yahoogrups.